ถั่ว, ธัญพืช, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, อาหารสุขภาพ
ไม่กระตุ้นอินซูลิน (ผู้ป่วยเบาหวานสามารถทานได้) ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
ป้องกันมะเร็งบางชนิด ไฟโตเคมิคอลในพืชช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่
แหล่งโปรตีนจากพืชที่มีอยู่มากมายมอบความเป็นไปได้ไม่รู้จบสำหรับการสำรวจและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ตั้งแต่สตูว์ถั่วแสนอร่อยไปจนถึงของหวานที่ทำจากถั่ว อาหารจากพืชครอบคลุมรสชาติ เนื้อสัมผัส และอาหารที่หลากหลาย การเปิดรับโปรตีนจากพืชส่งเสริมให้แต่ละบุคคลเปลี่ยนอาหารของตนเอง ค้นพบส่วนผสมใหม่ๆ และชื่นชมกับอาหารจากพืชที่มีให้เลือกมากมาย
เมนูน้ำสุดอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินซีอย่าง พั๊นช์แก้วมังกร ตัวจิ๋วจะต้องติดใจ
นอกจากนี้ก่อนกินผักควรล้างทำความสะอาดผักให้ดี เพื่อกำจัดสารปนเปื้อนที่มากับผักสด หรือหากเป็นไปได้ หาซื้อผักออร์แกนิก หรือกินโปรตีนพืชที่มาจากธรรมชาติ 13 โปรตีนจากพืช เช่น พืชที่มีโปรตีนสูงก็ได้ค่ะ
แต่จริง ๆ แล้วโปรตีนจากพืชคืออะไร และข้อดีและข้อเสียของการบริโภคคืออะไร?
เม.ย. กินน้อย แต่ออกกำลังกายหนัก ทำไมร่างกายถึงทรุดแทนที่จะเฟิร์ม?
นวัตกรรมแรกของโลก เส้นไข่ขาว ‘นิ่มนิ่ม’ ให้คนป่วยได้สุขใจเพราะกินอร่อยขึ้น
แหล่งโปรตีนจากพืชบางชนิดอาจขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น ทำให้เป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ แต่สามารถแก้ไขได้โดยเลือกทานโปรตีนนจากพืชหลากหลายแอาหารจากพืชสำเร็จรูปบางชนิด เช่น เนื้อแปรรูปจากพืช ต้องมีเลือกรับประทานอย่างเหมาะสม เนื่องจากอาจมีปริมาณโซเดียม หรือมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพบางคนได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคไต เป็นต้น
ส่วนผสมของแครอท, ผักโขม, ผักเคล และฟักทอง ช่วยเพิ่มกากใย ทำให้ขับถ่ายเป็นปกติ
ปราศจากไขมันทรานส์, คอเลสเตอรอล, น้ำตาล และแล็กโทส ผู้ที่แพ้นมวัวสามารถทานได้
เต้าหู้ทอดเนื้อกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสโฮมเมดเทอริยากิสูตรเจ
กลิ่นหอมชาไทย ให้พลังงานต่ำ ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ